En el siguiente artículo de opinión hipotetizamos sobre una nueva teoría relacionada con el ciclo biológico de la trufa negra tras los últimos descubrimientos y si cuando las esporas germinan, si éstas lo hacen como machos o hembras. Estamos trabajando para intentar demostrar esta teoría en nuestras investigaciones, si alguien tiene algún comentario, nos encantará [...]
Ya tenemos nuevas fechas para las únicas dos ediciones de nuestros seminarios técnicos en cultivo de trufas en Barcelona: 11-16 diciembre 2017 y 12 -17 febrero 2018 Se trata de 4 días completos (5 noches) con numerosas ponencias, visitas a plantaciones y plantas de envasado y talleres prácticos. Uno de los talleres que más gustó el [...]
En Francia, estiman para la cosecha 2016/17 que el volumen de la producción de trufas ha sido de 30 toneladas de Tuber melanosporum y 25 toneladas de Tuber aestivum var uncinatum y mesentericum (44,8 toneladas para 2015/16). La federación de viveristas y las federaciones regionales de trufa estimaron las plantaciones nuevas en 1.200 hectáreas para 2016. FranceAgrimer [...]
Este mes estuvimos dos semanas visitando 8 proyectos de trufa en los Estados Unidos con @ xvilanovasola, principalmente en California y en Carolina del Norte. Os comento algunas de las peculiaridades de las plantaciones en la zona y como plantear estos proyectos al comparar los climas y suelos. En Ashville (NC) es probablemente donde encontramos temperaturas más parecidas [...]
Mañana salimos para visitar algunas plantaciones truferas por Valladolid y Burgos. Además tendremos la oportunidad de dar un par conferencias en el curso de truficultura que se celebra en Burgos el miércoles 19 de abril de 18h a 20h. En la imagen tenéis detalles del curso. Nos vemos, Marcos Morcillo
Os adjunto una imagen de los 1300 Pinus pinea que se plantaron en Zumpango, México en 2015 y de como se ha desarrollado hasta el momento. En otra parcela piloto más al norte tenemos 1 hectárea con 250 pinos piñoneros mediterráneos más otra con pino cembroides, que también produce piñón comestible y encinos nativos mexicanos. Los [...]
Esta semana hemos terminado con las nuevas inoculaciones con trufa negra en nuestros viveros en el centro de investigación IRTA en Barcelona. La mayor parte de la planta producida es de carrasca (Quercus ilex) y coscoja (Quercus coccifera). En la imagen tomada a primera hora de la mañana de este jueves podéis ver una parte [...]
la temporada de trufas ha sido intensa y no encontraba el momento de subir la ponencia sobre nuestras últimas investigaciones sobre la inoculación de esporas de trufa en plantaciones. Podéis ver aquí la presentación que di en el último congreso científico IWEMM de Cahors, donde cuantificamos la concentración de micelio de trufa en los pozos [...]
Mi compañero Dr. Xavier Vilanova dio hace un par de semanas una conferencia sobre los nuevos resultados de un proyecto de investigación conjunta que hacemos con IRTA en Barcelona. Como veréis en la conferencia que os incluyo a continuación, probamos 8 cepas de bacterias y 6 compuestos orgánicos y cuantificamos 3 meses más tarde la concentración [...]
Hoy he regresado del curso de Truficultura organizado con la Universidad de Teruel, realizado en Mora de Rubielos, donde han asistido 64 truficultores. Agradecer desde aquí la oportunidad de participar como profesores junto a mi compañera Herminia de la Varga, quien dio una ponencia sobre sexualidad de trufas y las investigaciones en las que ha participado [...]
