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¿Cómo ha ido la temporada de trufa 2020 en el hemisferio sur?
¿Cómo ha ido la temporada de trufa 2020 en el hemisferio sur? Con una temporada de recolección de trufa negra que va de mediados de mayo a primeros de septiembre, y con volúmenes en aumento [...]
Precios y volúmenes de trufa negra en España y Francia temporada 2019-20
¿Cuánta trufa negra se ha producido en España este año? En España pensamos que la cosecha total de trufa negra (Tuber melanosporum) ha rondado las 80-100 Toneladas, similar a la temporada anterior 2018-19. Por las [...]
Precios y volúmenes de trufa en la campaña 2018-19 en España y Francia
¿Cuanta trufa negra se cosecha en España? La temporada de trufa en España fue bastante buena en volumen, los truficultores disfrutaron aunque los precios bajaron respecto al año pasado. Quienes pudieron regar cosecharon cantidades similares [...]
hemos publicado un nuevo trabajo sobre ecología de Tuber borchii en Europa
Hace unos meses publicamos un póster en la conferencia TAUESG en Vísby sobre ecología de Tuber borchii, en la que se comparan las zonas de producción natural en Portugal, España y Hungría. Aquí tenéis el [...]