¿Existe alguna relación entre el peso, la madurez y la profundidad a la que sale la trufa negra?
Los últimos meses el centro de investigación CITA en Aragón, ha publicado dos grandes trabajos analizando centenares de trufas de dos temporadas en diferentes tipos de suelo y por primera vez dentro de nidos con turba. Este es el segundo artículo recién publicado: Lack of Linkages among Fruiting Depth, Weight, and Maturity in Irrigated Truffle [...]