Àlex, un joven trufero catalán, me ha estado informando de sus experimentos, que además de originales, reportan una información interesante que os comento para vuestra reflexión.Álex busca trufas en el monte desde hace poco tiempo. Éste año, debido al flojo inicio de la campaña de trufa de verano, comenzó a finales de mayo a proteger [...]
Ya hemos hablado en este Blog sobre los tratamientos post cosecha que se han propuesto para alargar la vida útil de las trufas y ahora he visto que por lo menos una empresa española lo usa. Podéis ver el video de todo el protocolo en su web: http://www.tuberturol.comEstos tratamientos en base a desinfección en superficie con [...]
Mañana sábado 11 de julio a las 19h realizaremos una presentación del nuevo libro de truficultura en el edifico del sindicat de Tarrés, Lleida. Tras las conferencias y mesa redonda se realizará un maridaje de vinos y trufas.En este acto, abierto y gratuito, se presentará además una nueva asociación de truficultores en la zona.Yo daré una [...]
Barcelona Truffle Tour 2015-16 Inscripciones abiertas¡Reserve ahora y tendrá un 10% de descuento!Empezaremos con dos seminarios donde os presentaremos las últimas técnicas truficultura en el centro de investigación IRTA, a 25 minutos de Barcelona. Tras dos noches en la Caldes de Montbui, pueblo con termas romanas, iremos a Teruel, donde hay pantadas más de [...]
La respuesta es depende de la variedad de avellano.En Cataluña el avellano se ha cultivado desde hace siglos y generalmente los avellanos se mantenían durante 3-4 generaciones. En Tarragona, por ejemplo, la variedad "negret" se mantiene productiva durante 60-100 con unas 3 o 4 regeneraciones cada 20-25 años. Hoy en día el cultivo de avellanas [...]
¡Nuevo libro de Truficultura!Visualice este email en su navegador. Nos complace anunciarles el lanzamiento del último libro de truficulturaCon la última actualización del genoma de la trufa Mapas de las zonas potenciales para el cultivo de la trufa en varios paísesEjemplos exitosos de truficultores y sus consejosFichas prácticas de plagas que afectan tanto a la trufa como a los árbolesUn capítulo [...]
El fin de semana 13 y 14 de junio se organizan las Jornadas de la Trufa de Verano en el Alto Tajo. Nos han invitado a dar una conferencia y presentar el nuevo libro el sábado 13, así que si os apetece pasar a saludar, ya sabéis...Marcos Morcillo
Estamos en plena campaña de muestreo de raices, micorrizas y para cuantificar micelio de trufa en suelo. Esta semana fui a tomar muestras a una plantación de tufa negra en el pirineo catalán, a casi 1200 msnm. Que me sorprendió muy gratamente. Así que con permiso de Joan, su propietario os muestro una imágenes...Con el [...]
Hace un tiempo comentamos como en una plantación de trufa negra, los primeros años parece ser recomendable regar la mitad de la evapotranspiración ¿pero cómo debemos regar la plantación de cara a la producción de trufas?La trufa es un hongo adaptado a condiciones de falta de agua, lo observamos en su tolerancia a la sequía de [...]
Os animo a todos a que aprovechéis el fin de semana del 28 de junio para acercaros a visitar el delicioso pueblo de Belmonte de San José, con la excusa de la segunda edición de la Feria de la trufa de verano, ¡que bien se merece una!Tenéis más información en el Blog de Josep, sobre [...]