España produce de media unas 40 toneladas de trufa de verano cada año. Una buena temporada Cataluña aporta 10-15 de esas toneladas. La temporada que acaba de terminar no ha sido buena y probablemente en Cataluña no se hayan recolectado más de 4-6 toneladas.Un par de semanas de muchísimo calor en mayo hizo que las trufas [...]
En un proyecto anterior realizado en Chile con avellanos, observamos como debido a la agresividad de Tuber borchii, podía haber maneras no estériles y por tanto más baratas para encarar su cultivo.http://www.slideshare.net/mobile/micofora/poster-morcillo-et-al-tuber-borchii-micorrhization-depending-on-host-tree-and-on-stage-of-inoculationMediante un proyecto con Coselva, una de las principales cooperativas productoras de avellana en Cataluña, estamos evaluando la producción de planta de avellano Dundee [...]
Acaban de salir unas nuevas ayudas para la plantación de árboles micorrizados con trufa en Cataluña y el vallado de estas plantaciones. Así mismo, dentro de la partida presupuestaria (100.000€) también entra el injerto de puas de pino piñonero en plantaciones de hasta 5 años.Ya comentanos en otro post hace unos meses que nuestro equipo [...]
Àlex, un joven trufero catalán, me ha estado informando de sus experimentos, que además de originales, reportan una información interesante que os comento para vuestra reflexión.Álex busca trufas en el monte desde hace poco tiempo. Éste año, debido al flojo inicio de la campaña de trufa de verano, comenzó a finales de mayo a proteger [...]
Ya hemos hablado en este Blog sobre los tratamientos post cosecha que se han propuesto para alargar la vida útil de las trufas y ahora he visto que por lo menos una empresa española lo usa. Podéis ver el video de todo el protocolo en su web: http://www.tuberturol.comEstos tratamientos en base a desinfección en superficie con [...]
Mañana sábado 11 de julio a las 19h realizaremos una presentación del nuevo libro de truficultura en el edifico del sindicat de Tarrés, Lleida. Tras las conferencias y mesa redonda se realizará un maridaje de vinos y trufas.En este acto, abierto y gratuito, se presentará además una nueva asociación de truficultores en la zona.Yo daré una [...]
Barcelona Truffle Tour 2015-16 Inscripciones abiertas¡Reserve ahora y tendrá un 10% de descuento!Empezaremos con dos seminarios donde os presentaremos las últimas técnicas truficultura en el centro de investigación IRTA, a 25 minutos de Barcelona. Tras dos noches en la Caldes de Montbui, pueblo con termas romanas, iremos a Teruel, donde hay pantadas más de [...]
La respuesta es depende de la variedad de avellano.En Cataluña el avellano se ha cultivado desde hace siglos y generalmente los avellanos se mantenían durante 3-4 generaciones. En Tarragona, por ejemplo, la variedad "negret" se mantiene productiva durante 60-100 con unas 3 o 4 regeneraciones cada 20-25 años. Hoy en día el cultivo de avellanas [...]
¡Nuevo libro de Truficultura!Visualice este email en su navegador. Nos complace anunciarles el lanzamiento del último libro de truficulturaCon la última actualización del genoma de la trufa Mapas de las zonas potenciales para el cultivo de la trufa en varios paísesEjemplos exitosos de truficultores y sus consejosFichas prácticas de plagas que afectan tanto a la trufa como a los árbolesUn capítulo [...]
El fin de semana 13 y 14 de junio se organizan las Jornadas de la Trufa de Verano en el Alto Tajo. Nos han invitado a dar una conferencia y presentar el nuevo libro el sábado 13, así que si os apetece pasar a saludar, ya sabéis...Marcos Morcillo