Una imagen de las nevadas que han caído este fin de semana en Cataluña, justo la primera semana de campaña de trufa negra, que por cierto no se prevee sea muy buena (y eso que en varias zonas el verano había acompañado), pues el otoño ha sido especialmente seco.El frío que ha llegado de golpe [...]
En varios estudios genéticos se ha detectado que en una misma trufera existen varios individuos genéticamente distintos. Lo que es normal si pensamos que hemos inoculado dichas plantas con esporas (cada una da lugar a un individuo o micelio genéticamente distinto). Ya habíamos hablado cómo en árboles de cierta edad, los dos sexos compiten entre ellos [...]
En la imagen podéis ver uno de los experimentos que más han cambiado la manera de entender el desarrollo de la trufa:Este avellano inoculado con T. melanosporum fue plantado en 1990 en un suelo calizo. Se marcó con 13C, un isótopo de carbono estable no radiactivo, mediante inyección de CO2- 13, el 7 de julio del 2010 (durante [...]
Hemos estado una semana en Chile por varios proyectos que espero iros mostrando estos días, una vez vayamos analizando todo el material, principalmente muestras de raíces, con el que regresamos.Entre ellos, hemos estado inoculando las encinas (Quercus ilex) con trufa negra para www.viverotrufas.cl, a través del convenio tecnológico que tenemos desde hace ya tres años [...]
El año pasado tras una visita a algunas plantaciones truferas en Grecia ya comentamos el gran potencial que tiene este país para el cultivo de trufas. Sabíamos que varias especies de trufas se dan de forma natural, entre ellas Tuber aestivum, T. uncinatum, T. brumale, T. melanosporum y la trufa blanca T. borchii, pero lo que [...]
Los próximos 11 y 12 de octubre tendrán lugar las jornadas de clausura del proyecto ALCOTRA “AMYCOFOREST”, que tiene por objectivo la promoción de la silvicultura favorable a la producción de setas y trufas, respetando la biodiversitad y la gestión sostenible. Os recomiendo que echéis un vistazo a la web del proyecto, http://it.amycoforest.eu/ (Italiano) ehttp://fr.amycoforest.eu/ (Frances), especialmente la [...]
La zona justo debajo de la copa de un árbol se va secando paulatinamente en verano, de manera que son las raíces periféricas las encargadas de arborver una mayor cantidad de agua.En la imagen superior, hecha con tomografía de resistividad eléctrica, se puede visualizar este cambio de humedad a lo largo del año, y cómo [...]
El pasado martes se emitió un reportaje en la televisión sobre trufas, dentro del programa de divulgación científica (¡y lo consiguen!) QueQuiCom. Es fantástico ver cómo tras haber estado preparando con los guionistas la parte de plató, en la que intentamos explicar cómo se alimentan los distintos tipos de hongos o cómo se reproducen, incluido [...]
Acabamos de producir los primeros pinos micorrizados con trufa blanca bianqueto "made in México". Estos servirán para realizar las primeras plantaciones truferas en este país, unas con pino piñonero mediterráneo (Pinus pinea) y otras con pino piñonero nativo (Pinus cembroides).En las siguientes fotografias pueden ver la piña de Pinus cembroides y la ecología y suelo calizo [...]
Aunque no tenemos los últimos datos de cómo ha finalizado la campaña de trufas en Australia, si sabemos que ha incrementado esta temporada un 30% la producción de trufa negra. Mientras en algunas zonas como Victoria (Melbourne) la producción detrufa está disminuyendo, en el oeste (Perth), el gerente de The Wine & Truffle Co. comentaba [...]