La semana pasada analizamos varias muestras de suelo de una de las plantaciones de trufa negra que tenemos en Grecia. En este caso, al norte de Grecia, cerca de la frontera con Bulgaria. En concreto cualificamos la concentración de micelio de trufa negra con Real Time PCR. Hay varios árboles huéspedes en esta plantación, Quercus [...]
Este workshop científico se escindió hace unos años del ICOM, que es la Conferencia Internacional en Micorrizas, un congreso mucho más grande, en el se tratan tópicos sobre micorrizas de hongos no comestibles y en su mayoría de endomicorrizas, las más usadas en agricultura. Para los que estamos más centrados en los comestibles, tipo trufa, [...]
La reunión anual de la Asociación Australiana de Truficultores tendrá lugar en septiembre de este año en Western Australia: 2016 MANJIMUP AGM & CONFERENCE SEPTEMBER 9, 10 & 11: ´Commercialising the Australian Truffle Industry’ podéis ver el progarma de estas jornadas aquí: http://trufflegrowers.com.au/2016-conference-speakers/ Tiene muy buena pinta. Ya tenemos ganas de tener detalles de cómo les ha ido la [...]
El año pasado iniciamos un proyecto enfocado a conseguir la trufa como cultivo complementario de las plantaciones de avellana. El innovador de este enfoque es considerar las trufas como un complemento o de forma totalmente secundaria, por lo que la gestión del avellano está totalmente centrado en la producción de avellanas. Esto significa que algunos [...]
Se acaban de publicar las nuevas ayudas para cultivo de trufas en Cataluña: Centre de la Propietat Forestal RESOLUCIÓ ARP/1553/2016, de 9 de juny, per la qual es dóna publicitat a l'Acord del Consell Rector del Centre de la Propietat Forestal de convocatòria dels ajuts a la gestió forestal sostenible en finques de titularitat privada [...]
Hemos organizado de cara a la próxima temporada de trufa negra dos nuevos seminarios técnicos de truficultura en Barcelona, España. Uno a mediados de diciembre de este año y otro a primeros de febrero del 2017. Este workshop está pensado para grupos reducidos de un máximo de 17 personas, con el objetivo de facilitar las [...]
En algunas zonas del norte de Cataluña hay truferas naturales en alcornoques (Quercus suber). Este árbol se da principalmente en suelos neutros o ácidos y precisamente en estos suelos es donde a veces salen trufas de forma natural. Estamos en un proyecto investigando por qué la trufa puede crecer en estos suelos sin cal y [...]
El sábado 11 de junio tiene lugar en Belmonte de San José la tercera feria de la trufa de verano o sanjuanera.Yo estaré allí a las 17h para dar una charla sobre truficultura y sobre cómo los últimos descubrimientos así como su cultivo en otros continentes nos está haciendo replantear los modelos de truficultura actuales.Espero [...]
Por norma, se empezará a podar en el segundo o tercer invierno, dependiendo del desarrollo del árbol. La encina suele desarrollar dos o tres pies dominantes, que es preferible cortar desde un inicio cuando son jóvenes y todavía tienen un pequeño diámetro. La poda tradicionalmente se ha realizado a finales de invierno, aunque en climas como en [...]
Este martes día 17 de mayo, a las 19h daré una charla en el Museo de la Trufa de Metauten, Navarra. Hablaremos principalmente de las cómo los resultados de varios proyectos de investigación nos hacen replantear la manera de encarar y gestionar una plantación trufera.Toda la semana próxima estaremos por la zona norte visitando y analizando [...]
