Con la idea de manteneros actualizados con el calendario de jornadas técnicas o actividades sobre la trufa os comento que la comarca de la Jacetania (al lado de Jaca, en Huesca) realiza este jueves la II Jornada sobre “Truficultura y forestación de tierras agrícolas, con especies arboreas micorrizadas con tuber melanosporum”, en Puente la Reina, [...]
Pido disculpas, pues he dejado abandonado el Blog todo el mes, debido a que hemos estado concentrados en la producción de la planta trufera para el próximo invierno. Alentados por los excelentes niveles de micorrización conseguidos este año (certificados por el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya) y gracias a los nuevos ensayos en inoculación realizados, [...]
Se ha editado un DVD sobre la trufa, en el que ha participado el mismo Ferran Adrià.Está editado en catalán y veréis que toca aspectos desde la cocina, la biología, las últimas investigaciones sobre el cultivo de la trufa y datos interesantes como cuantas hectáreas se destinan hoy en día a su cultivo, etc..Lo podéis [...]
Muchas de las plantaciones truferas que se realizan en pequeños bancales o en medio de zonas forestales, acaban contaminándose con otros hongos micorrícicos provenientes de los árboles (encinas, robles y pinos mayoritariamente) que lindan la plantación. Debemos tener en cuenta que las raíces de un pino pueden fácilmente llegar hasta 2-3 veces su altura. Es [...]
El Ayuntamiento de la Fatarella, en la Terra Alta, Tarragona, organiza unas jornadas de transferencia tecnológica sobre "diversificación en la actividad agroalimentaria".Aprovechando que este año se ha firmado un convenio en la zona para realizar unas inoculaciones experimentales de trufa en campos de avellanos, nos han invitado a que hablemos allí sobre la trufa y [...]
Aprovechando que el suelo este año tiene un buen tempero y que la previsión del tiempo por fin nos dejó terminar la preparación del terreno, hemos continuado con nuestras plantaciones en el municipio de Batea (Terra Alta, Tarragona). Micología Forestal & Aplicada cuenta allí con 8 hectáreas experimentales para dedicar a la truficultura. La semana [...]
Quería comentaros que hemos colgado en nuestra web, en la sección de artículos científicos, los resultados finales de las inoculaciones de campos de avellanos adultos con trufa que llevamos a cabo en la sierra de Prades, Tarragona, través de la Associació per el envolupament de les Muntanyes de Prades y el Departament d'Agricultura de la [...]
En enero fue publicada la nueva normativa sobre comercialización de setas silvestre en España. La podéis descargar en http://www.boe.es/boe/dias/2009/01/23/pdfs/BOE-A-2009-1110.pdf Pensamos que vale la pena tratarla en este Blog debido a que toca varios temas que levan años en debate. Por ejemplo sobre el debate de cortar o arrancar...el artículo 8.º dice: Haber sido recolectadas, en [...]
Ya hace unos días que salieron las ayudas para plantar trufas en Aragón:- Ayuda desacoplada de régimen de pago único, de la asignación de derechos de pagoúnico con cargo a la reserva nacional, de las ayudas acopladas por superficie y por ganado para la campaña 2009/2010 (año 2009), para la declaración de otro tipo de [...]
Andrés Tello nos ha mandado unas fotos de la plantación trufera que tiene en la zona Molina de Aragón, a unos 1150 metros de altitud, junto a su hijo David. El año pasado se le enviaron unas encinas micorrizadas con Tuber melanosporum, se trataba de carrasca, certificada, de 1 año de edad, que aguantaron bien [...]