Peter Stahle, el actual presidente de la Asociación de truficultores australiana, acaba de encontrar su primer Tuber borchii que a su vez es el primero para todo Australia, en su plantación de 390 pinos piñoneros (Pinus pinea), bajo este árbol de tan sólo 3 años. Como veis estaba justo bajo un mulch que protegía el [...]
Hace un par de semanas estuvimos formando a un grupo de truficultores extranjeros en nuestro centro de investigación en Barcelona. A parte de dos días de workshop, pudimos visitar tres empresas conserveras de trufas, cada una de ellas enfocada a un cliente distinto, con el objetivo de analizar la cadena de valor de este producto. [...]
Si la semana pasada os hablaba del proyecto de producción de avellano in vitro injertado y micorrizado con bianchetto, hoy os comentaré otra alternativa de cultivo de esta trufa italiana. El pino piñonero es uno de los árboles con los que Tuber borchii fructifica de forma natural y posiblemente el árbol que más se utiliza para [...]
Siguiendo con el proyecto que realizamos en Chile con avellanos micorrizados con Tuber borchii, y del que publicamos el siguiente trabajo:http://www.slideshare.net/mobile/micofora/poster-morcillo-et-al-tuber-borchii-micorrhization-depending-on-host-tree-and-on-stage-of-inoculationEsta semana hemos puesto en campo 200 de las plantas de un nuevo experimento, en Tarragona. Se trata de plantas de avellano producidas in vitro de la variedad americana Dundee, que no produce chupones. Éstas, [...]
Ya he comentado en otras ocasiones algunos tratamientos para alargar la vida útil de las trufas una vez recolectadas. En los anteriores se proponia una esterilizazión en superficie con alcohol y uso de rayos gamma (http://micofora.blogspot.com.es/2013/06/como-alargar-la-vida-de-las-trufas-en.html?q=Vida+útil).En un nuevo trabajo del 2014 con trufa china, se propone una desinfección en superficie de las trufas mediante un [...]
Micología Forestal & Aplicada produce inóculo de trufa certificado para enviar a varios proyectos y viveros con los que trabaja en el extranjero. Grácias a acuerdos con proveedores tan solo las trufas que cumplen ciertos requisitos de sanidad y maduración esporal son usadas cómo fuente de inóculo. El resto son devueltas al proveedor en el [...]
Antes de Navidades mis compañeros Xavi y Mónica estuvieron en Chile coordinando la producción de 20.000 Quercus ilex micorrizados en las instalaciones de www.viverotrufas.cl. Así mismo se organizó una jornada técnica en campo para un numeroso grupo de truficultores, sobre una plantación de trufa negra plantanda el año anterior, con el objetivo de dar respuesta [...]
Por fin ha llegado el frío y con éste las trufas maduras!La verdad es que le ha costado esta temporada madurar bien la trufa negra. Algunos truferos comentan que ha sido la falta de frío, aunque habría que preguntarles a los truficultores del suroeste de Australia, donde los inviernos son templados y sin heladas, qué [...]
En el nuevo libro de truficultura que acabamos de escribir, dedicamos un capítulo a explicar la truficultura en otros países, uno de los más importantes es Australia y no encontré ningún mapa potencial para cultivo de la trufa negra en ese país, a parte de uno que aprovechaba las zonas de clima templado y que [...]
Ha salido mucha trufa superficial, agusanada, verde. Algunos dicen que ha faltado frío. Es cierto que ha hecho un otoño cálido y en Cataluña, un verano fresco con las lluvias necesarias para el buen desarrollo de las trufas, por lo que esperamos una buena campaña. Y digo yo, si hay trufas arriba, bien deben haber [...]