Aunque cuando hablamos de trufa,principalmente pensamos en España, Francia e Italia, los países del este del Mediterraneo tambiéntienen de forma natural trufas.El clima y la geología son prácticamente idénticos e imagino que por la fotos, algunos os sentiréis como en casa...Este verano hemos podido encontrar Tuber aestivum en el norte de Grecia,así como en el [...]
Estos días hemos estado realizando varias visitas técnicas a plantaciones truferas y nos hemos encontrado con alguna nueva plaga. Como este “Escarabajo de las hojas”. Nombre científico Lachnaia sp. Un Coleoptero que ya habíamos visto antes sobre encinas, pero que en una plantación en concreto se estaban comiendo todos los nuevos brotes. Afecta a encinas [...]
Acaben de publicar-se les noves ajudes per plantació de tòfones a Catalunya, de cara a les plantacions que es faran l'hivern vinent:http://www20.gencat.cat/portal/site/portaldogc/menuitem.c973d2fc58aa0083e4492d92b0c0e1a0/?vgnextoid=485946a6e5dfe210VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&appInstanceName=default&action=fitxa&documentId=610252&language=ca_ESa) Presentació de sol·licituds: 1 mes des de l’endemà de la publicació d’aquesta resolució al DOGC. Per tant fins el 6 de Juliol!!! b) Certificacions parcials no definitives: fins al 28 de febrer de [...]
En Micología Forestal & Aplicada hemos estado estos últimos meses más que atareados, pero llenos de ilusión no sólo por trabajo (la construcción de los nuevos viveros que véis más arriba) sino porque tanto nuestra compañera Mónica como yo mismo hemos tenido un niño y un niña respectivamente, lo cual como comprenderéis nos quita algo [...]
Debéis disculparme, pues últimamente no tengo tiempo suficiente para dedicar a este Blog, así que los posts son más de divulgación que de opinión.Os comento que hay una nueva jornada demostrativa de truficultura en Cornudella de Montsant, el 16 de marzo.INSCRIPCIONS: La jornada és gratuïta, però cal inscriure’s prèviament trucant al Tel. 977 250 441; [...]
En Solsona, del 9-11 de marzo tendrá lugar la próxa feria de trufa. Podéis ver información en este enlace: http://firadeltrumfo.com/Por otro lado, se acaba de enviar la primera circular del próximo congreso internacional en trufa y truficultura, que hay que aprovechar pues esta vez no hay que viajar lejos. Tendrá lugar del 23 al 25 [...]
Jornada de truficultura próximo viernes 16 de marzo en Cornudella de Montsant, Tarragonahttp://db.tt/LMcglkh1Inscripciones en:http://www.ruralcat.net/web/guest/tt/preinscripcio-jornada-tecnica?p_p_id=244_INSTANCE_o2X5&p_p_lifecycle=0&p_p_state=normal&p_p_mode=view&p_p_col_id=column-2&p_p_col_count=1&_244_INSTANCE_o2X5_struts_action=%2Fadasasistemas%2Fpatt%2Fjornada
El próximo sábado 18 de febrero de 2012 de 09.00 a 14.30h, se hace en Vic una jornada sobre la trufa, pero no sólo su cultivo sino sobre análisis sensoriales y métodos de conservación de la trufa.más información en este link: http://www.uvic.cat/acta/36
Efectivamente Josep, el Oregon Truffle Festival está camino de un congreso técnico en truficultura y un festival gastronómico, yo incluso diría que tiende a lo segundo. Es decir que nos hemos puesto las botas comiendo trufas de todas las formas imaginables :-) (hasta en el cocholate caliente del desayuno). Con tres cenas de gala y [...]
Ayer visitamos un bosque de Pseudotsuga menziesii, el abeto de Douglas, que es el habitat natural de las trufas que más valor tienen en esta zona del Noroeste de Estados Unidos.Aquí principalmente recolectan y comercializan tres tipos de trufas:- Tuber oregonense, que es la que podéis ver la foto de arriba. Es la trufa blanca [...]