,Esta semana estuve en la zona de Gerona con un trufero recolectando trufa de verano (Tuber aestivum). La mayoría de las trufas salían superficiales (chapas) y encontrábamos más nosotros que el perro y no es que el perro fuera malo.Prácticamente todas las trufas salen agusanadas y llevamos tan solo 4 semanas de campaña. Posiblemente la [...]
<iframe src="http://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/35118408" width="476" height="400" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe>La semana pasada tuve a oportunidad de dar unas conferencias sobre cultivo de trufas y otros hongos micorrícicos comestibles, de las que he dejado copia en nuestra cuenta de slideshare:http://www.slideshare.net/micoforaSe me pidió que hablara de la cadena de valor de la trufa, así como intentar desglosar lo que [...]
Acabamos de terminar la producción de planta micorrizada que se plantará el próximo invierno 2014-15. En esta campaña, como viene siendo habitual, nos han ayudado cinco personas del Grup TEB, cuyo obtejivo es la inserción social de personas con distintos niveles de discapacidad intelectual.Para los que hayáis venido a visitarnos a nuestros viveros, habréis visto que [...]
El próximo miércoles 14 de mayo, participamos en unas jornadas de transfenrencia tecnológica sobre el cultivo de hongos micorrícicos y trufas, en Tarragona.En el cartel adjunto tenéis los datos de contacto, por si alguien está intesado en asistir.Saludos,
Hace unos días, estuvimos recolectando trufas en una plantación 4 y 5 semanas después que la temporada haya finalizado. Aún así se recolectó más de 1kg de trufa de excelente calidad cada uno de esos días. No obstante, se notava que hacía días no se pasaba un perro allí, pues había muchas trufas deshechas, totalmente [...]
El próximo congreso internacional en micorrizas será del 15 17 de Octubre, 2014 en Marrakech, Marruecos.Está co-organizado por AFRINOM, MycoMed and JFM bajo el título ” Mycorrhizae: a mutual symbiosis for improving productivity and ecosystem restoration “.http://ic-mycorrhizae2014.uca.ma/La siguiente oportunidad será el VIII International Conference on Mycorrhiza (ICOM8). El ICOM es el congreso más importante y [...]
Cada vez estamos encontrando más patologías asociadas a encinas truferas que vale la pena tratar. Hoy os comentaré el caso del chancro de la encina provocado por una bacteria, Erwinia querciana.En Europa el uso de antibióticos en agricultura están prohibidos por posibles resistencias que puedan provocar en el futuro a las personas que consuman los [...]
Estos días he estado leyendo este libro recién publicado sobre las criadillas de tierra y trufas del desierto (Terfezias, Tirmanias, etc). Es una revisión sobre taxonomia, producción de planta micorrizada, cultivo, etc. Muy recomendable, aunque tened en cuenta que está escrita con un lenguaje más científico que divulgativo:Varda Kagan-Zur • Nurit Roth-Bejerano • Yaron Sitrit [...]
Este año se ha dado un nuevo impulso a la truficultura en Europa. En Francia, a través del proyecto AgriMer, la Federación de truficultores y el gobierno francés, se dará una ayuda de 200.000€ anuales durante 7 años (aunque a mi me parece una cantidad relativamente baja) con el que se espera que unos 20.000 [...]
En España la campaña de trufas acaba el 15 de marzo, y legalmente se puede comercializar trufa fresca una semana después. En esta foto que hice el pasado lunes en casa de uno de los principales compradores del país, podéis ver las últimas trufas de la temporada, que se cierra con alrededor de unas 40 [...]