Micologia Forestal & Aplicada, I+D en Tecnologías y Productos para el cultivo de Setas Silvestres, Trufas y Micorrizas
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Inoculación en árbol adulto
En una trufera existen otros hongos que cohabitan con la trufa. En todos los bosques las setas que aparecen cuando éste es joven no son las mismas que cuando el bosque envejece. Existe una sucesión temporal y parece lógico que nosotros podamos intervenir en ella en las condiciones adecuadas. La trufa, además, es un hongo que vive asociado a árboles de cierta edad y su inoculación en estos árboles puede acortar el tiempo de espera a la producción. La puesta a punto de estas técnicas presenta una gran importancia para la regeneración y creación de nuevas truferas y para la reinoculación de plantaciones artificiales que han dejado de producir la trufa deseada. No obstante y con el estado actual de estas técnicas, la conclusión es que es muy difícil micorrizar con trufa negra árboles de cierta edad que ya presentan sus raíces colonizadas por otros hongos. Según nuestros trabajos, algunas especies de plantas, como el avellano serían más susceptibles de micorrizarse en fases adultas que las encinas y los robles. Pueden descargar aquí nuestros resultados en cultivo de trufas en campos de avellanos (PDF)
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