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Nueva Normativa para la Comercialización de Trufa Fresca en Europa

Se acaban de publicar los nuevos standards de calidad y comercialización de trufa fresca directa al consumidor. No se incluye en esta normativa la trufa procesada con destino industria. Podéis descargar el documento en este [...]

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Jornada para presentar nuestra investigación en bacterias para truficultura

El próximo martes día 17 de enero organizamos unas nuevas jornadas de transferencia tecnológica. El lugar será el IRTA Torre Marimon en Caldes de Montbui (Barcelona). Presentaremos los resultados de los dos últimos proyectos de [...]

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¿Cómo afecta una poda fuerte el árbol trufero?

Un productor me preguntó no hace mucho acerca de si tal vez había podado demasiado sus árboles de trufa. Lo hizo hace 2 años y el rendimiento cayó mucho la temporada pasada y esta temporada [...]