¡se ha publicado un nuevo libro de trufas!

Siempre que sale un nuevo libro de trufas es una celebración, y aún más cuando lo ha escrito alguien con tanta experiencia como François le Tacon. El nuevo libro es: François Le Tacon: Les truffes – Biologie, écologie et domestication   Debe ser difícil tratar de compilar en un solo libro 40 años de investigación sobre [...]