Los días 15 y 16 de junio tendrá lugar la primera feria de la trufa Sanjuanera en Belmonte de San José, en el Bajo Aragón.
Os animo a todos aquellos que os apetezca comerla, olerla o husmear de qué va el tema, vengais ese fin de semana. De hecho Josep, uno de los organizadores, me ha invitado a dar una charla el sábado. Merci nen.
Pensad que esta trufa es el futuro pues, tal como vamos, la trufa de verano va ganando terreno y al final es la que más vamos a poder encontrar en detrimento de la negra de invierno.
Josep, el trufero de Bellmunt, desde el 2005 hasta hace un par de años escribía un Blog explicando sus vivencias de trufero con su sátira y humor característicos, que no sabéis como echo de menos. Desde aquí podríamos empezar una campaña para que reanude su actividad bloguera 😉
Un abrazo,
Marcos Morcillo