Blog de Micología Forestal Aplicada

Un truficultor nos ha enviado unas encinas truferas con problemas de desarrollo que ya llevaban unos años [...]

hace dos semanas estuvimos visitando varias plantaciones de trufa en Teruel como parte de nuestro seminario de [...]

Os comento que se ha organizado el II Curso de Truficultura práctica, por la Universidad de Verano de Teruel.El curso se desarrollará del 1 al [...]

Por si no os habíais dado cuenta, ya estamos en plena temporada de trufas. Y parece que [...]

Este año hemos empezado un nuevo proyecto de truficultura en Bulgaria. Las plantaciones ya están establecidas y [...]

Esta semana recibimos 1.8kgs de Tuber magnatum o trufa blanca italiana, aunque esta vez procedia de Hungría. [...]

La trufa fresca y bien trabajada tiene prestigio y autenticidad, no obstante una vez en conserva, con [...]

Hace un tiempo ya escribí sobre como los compuestos volátiles orgánicos (VOCs) que dan aroma a las [...]

Un nuevo estudio realizado en España por Peñuelas, filella y Comas, muestra como el cambio climático provoca un aumento [...]