Blog de Micología Forestal Aplicada

El último fin de semana de febrero estaré en Estados Unidos visitando algunas plantaciones truferas. Me han [...]

Hace años que abrí una cuenta en Twitter, pero en ese momento había muy poca cosa relacionada [...]

Un truficultor nos ha enviado unas encinas truferas con problemas de desarrollo que ya llevaban unos años [...]

hace dos semanas estuvimos visitando varias plantaciones de trufa en Teruel como parte de nuestro seminario de [...]

Os comento que se ha organizado el II Curso de Truficultura práctica, por la Universidad de Verano de Teruel.El curso se desarrollará del 1 al [...]

Por si no os habíais dado cuenta, ya estamos en plena temporada de trufas. Y parece que [...]

Este año hemos empezado un nuevo proyecto de truficultura en Bulgaria. Las plantaciones ya están establecidas y [...]

Esta semana recibimos 1.8kgs de Tuber magnatum o trufa blanca italiana, aunque esta vez procedia de Hungría. [...]

La trufa fresca y bien trabajada tiene prestigio y autenticidad, no obstante una vez en conserva, con [...]