Nidos de trufas

Os pongo unas fotografias de las trufas recogidas esta semana en una plantación en el norte de Cataluña. Es sorprendente como a veces encontramos estos nidos de trufas, con hasta una docena de ellas, que han llegado a madurar juntas... Hoy en día, con los nuevos scanners de suelo, podemos monitorizar una trufera y ver [...]