Saludos desde Nueva Zelanda,Esta vez escribo desde la isla norte donde se estan ejecutando algunos proyectos muy interesantes sobre cultivo de hongos micorricicos comestibles, en su mayoria asociados a pino radiata (pino insigne o de monterrey). Este pino cuando se micorriza con níscalo puede empezar a producir esta seta con tan solo 18 meses y [...]
recien llegado del congreso de trufa y truficultura de Spoleto 2008!hay que decir que ha estado algo aburrido en cuanto a nuevos trabajos presentados, no obstante se presentó lo que va a ser uno de los grandes proyectos de truficultura internacionales:Palazón C., Barriuso J. J., Sánchez-Durán S. - The project “Desarrollo integral de la truficultura [...]
comercialización setas silvestres mercabarna 2Cargado originalmente por micoforaen esta otra diapositiva, podeis ver las entradas semanales de niscalo (en verde) y de otras setas silvestres (en naranja) es la mezcla de rebozuelos, boletus, tricholomas, etc.la semana pasada estaba en Mercabarna y era divertido ver como todos los cantarellus (rosinyols) venian de EE.UU y las trompetas [...]
comercialización setas silvestres mercabarnaCargado originalmente por micoforaqueria recomendaros que dierais un vistazo a la web de mercabarna, allí encontrareis datos semanales de las cantidades de setas silvestres que estan entrando en el mercado de matoristas. en esta diapositivida que hemos montado podeis ver como un buen año, los catalanes nos comemos 400.000kg de niscalos en [...]
libro de cultivo de trufaCargado originalmente por micoforaOs presento otro libro de truficultura que se editó en enero del 2008. Se trata de las actas de las Jornadas de trufa, celebradas en Brive-la-Gaillarde, el 2 de febrero del 2007, bajo el título de:La culture de la truffe dans le Monde.responsable de la edición: Bernard Reynal.Responsable [...]
Tuber indicum inmaduraCargado originalmente por micoforaRespecto al Tuber indicum, quería comentaros que es una de las cinco especies de trufa negra que está entrando en el mercado Europeo desde hace unos años. Las otras si mal no recuerdo son T. himalayense, T. pseudoexcavatum, T. pseudohimalayense, T. sinense y creo me dejo una.Tuber indicum es además [...]
recolectando trufasCargado originalmente por micoforaus volia ensenyar una foto del gos del Ferran, un Lagotto, que amb només tres mesos en aquell moment buscava tòfones com un dimoni. es tot un nervi, que no deixa d'esgarraparte les mans, doncs és ell qui vol desenterrar la tòfona negra.marcos
DSC_0433Cargado originalmente por micoforaos muestro una foto que hice en septiembre del 2007 en yunnan, China, en una recolección de trufa china, Tuber indicum, todavia inmadura en esas fechas, bajo Pinus yunnannensis,marcos
Este próximo fin de semana se celebra en Mogadouro, Tras-os-Montes, Portugal un nuevo encuentro micológico transmontano. Y ya van 10! con todo lo que eso significa. Para los que estamos en este mundo de las setas sabemos el esfuerzo necesario para mantener un evento de este tipo a lo largo de tantos años, aunque tambien [...]
Debido a que en unas semanas se celebra el mayor congreso internacional sobre trufa en Italia, os apunto el link (http://www.tuber2008.it/) por si alguno de vosotros le apetece acercarse. Nosotros estaremos allí presentando los últimos trabajos sobre inoculación de trufa en campos de avellano.Guárdate ya las fechas del 24 al 28 de noviembre.nos vemos en [...]