Respondiendo al comentario de Miguel sobre la trufa de Borgoña, efectivamente buscando por internet aparece la notícia que el ayuntamiento de Berlanga del Bierzo quiere hacer un centro de interpretación de la trufa y el castaño, e imagino que no será una idea gratuita y la trufa debe ser o habrá sido en el pasado un recurso a tener en cuenta en la zona.

Yo conozco 2 recolectores catalanes que tienen unos cotos de recolección de trufas al sur de León. También en algunas regiones donde hay castaños en el norte de Tarragona, sobre roca de pizarra (aquí las llamamos licorelles), que dan reacciones poco calizas, neutras y a veces ácidas, fructifican trufa negra y sobre todo trufa de verano. Los truferos de estas zonas comentan que cuando los castaños se cultivaban recogían mucha trufa, pero que la trufa se ha perdido en esas zonas desde que se abandonaron, debido sobre todo al chancro. En la fotografía podéis ver una trufera bajo castaño sobre pizarras.

Saludos,
Marcos Morcillo