¿Cómo ha ido la temporada de trufa 2020 en el hemisferio sur? Con una temporada de recolección de trufa negra que va de mediados de mayo a primeros de septiembre, y con volúmenes en aumento año tras año, los truficultores del hemisferio sur se encontraron con una pandemia de pleno y fronteras totalmente cerradas, lo [...]
¿Cuánta trufa negra se ha producido en España este año? En España pensamos que la cosecha total de trufa negra (Tuber melanosporum) ha rondado las 80-100 Toneladas, similar a la temporada anterior 2018-19. Por las cifras que veo en Francia, parece que los volúmenes eran bastante bajos e Italia produjo algo más que otras temporadas. [...]
¿Cuanta trufa negra se cosecha en España? La temporada de trufa en España fue bastante buena en volumen, los truficultores disfrutaron aunque los precios bajaron respecto al año pasado. Quienes pudieron regar cosecharon cantidades similares a la campaña 2017-18 pero los ingresos fueron casi la mitad. Si España cosechó el año pasado alrededor de 40 [...]
Hace unos meses publicamos un póster en la conferencia TAUESG en Vísby sobre ecología de Tuber borchii, en la que se comparan las zonas de producción natural en Portugal, España y Hungría. Aquí tenéis el enlace para descargar el póster Os copio el abstract del trabajo (en inglés): Tuber borchii Vitt., also known as bianchetto, is [...]
Este febrero se organizan dos conferencias en cada costa de Estados Unidos. Este próximo fin de semana, 2 de febrero, la Asociación Norteamericana de Truficultores realizará su conferencia de invierno en Charlottesville (Virginia). Nos han invitado a dar dos conferencias sobre nuestras investigaciones y entre otras hablaremos de la adición de esporas de trufa al [...]
¿Como afecta el glifosato a las micorrizas? El glifosato se transloca de los brotes a las raíces y se libera en la rizosfera. Se puede encontrar en el suelo hasta un año después la aplicación. Hay muchos artículos que estudian su efecto en los hongos micorrízicos, pero casi nada en la trufa: – Glyphosate herbicide [...]
Este año los países del Hemisferio Sur han tenido una campaña de trufa negra que en algunos casos se ha acabado de golpe y antes de lo normal. Posiblemente debido a un otoño especialmente húmedo que puede haber provocado que muchas trufas se cosechen al inicio de la temporada. PRODUCCIÓN DE TRUFA NEGRA EN CHILE [...]
Ya escribimos en este blog hace unos años sobre cómo estábamos encontrando trufas en castaños, incluso en suelos de pizarra ligeramente ácidos en la zona de Tarragona. Estaba revisando ahora un artículo publicado hace casi un año sobre este tema que creo vale la pena compartir: Multi-cropping edible truffles and sweet chestnuts: production of high-quality [...]
Como sabéis nuestra labor se centra prioritariamente en el cultivo de la trufa y para ampliar el quipo de truficultura necesitamos incorporar 2 personas con los siguientes perfiles: OFERTA NUM 1: TÉCNICO DE LABORATORIO Las principales tareas a realizar serán análisis moleculares (PCR) y análisis de micorrizas mediante observación en la lupa binocular y el microscopio. [...]
Ha pasado un mes y medio desde que oficialmente terminamos la temporada de trufa negra en España el 15 de marzo. De nuevo, y ya van dos años seguidos, ha sido de las perores que recuerdo. El gráfico hace el dibujo de precios típico, con valores bajos al principio ya que la calidad de la [...]
